Neuer Treffpunkt:
SN-PUR in Schwerin setzt auf Bar, Spiele und Events

Seit weni­gen Wochen gibt es mit dem SN-PUR in Schw­erin einen neuen Tre­ff­punkt in der Goethes­traße 73. Inhab­er Salam Zine­dine und seine Fam­i­lie verbinden dort Café, Bar und Lounge mit Freizei­tange­boten wie Bil­lard und Dart. Am 15. August soll das Lokal mit einem Grand Open­ing offiziell einem größeren Pub­likum vorgestellt wer­den.

Die Idee für das SN-PUR ent­stand nach Angaben von Zine­dine inner­halb der Fam­i­lie. Gemein­sam habe man über­legt, welch­es gas­tronomis­che Konzept sich langfristig umset­zen lasse. Dabei sei der Gedanke ent­standen, nicht ein­fach eine klas­sis­che Bar zu eröff­nen, son­dern ver­schiedene Möglichkeit­en für einen gemein­samen Nach­mit­tag oder Abend unter einem Dach zusam­men­zuführen. „Die Mis­chung hat in Schw­erin ein biss­chen gefehlt“, sagt Zine­dine über die Über­legun­gen vor der Eröff­nung. Wer ins SN-PUR kommt, soll dort nicht nur etwas trinken kön­nen. Mit Bil­lard und Dart gibt es Ange­bote, bei denen die Gäste selb­st aktiv wer­den kön­nen.

Ganz neu ist die gas­tronomis­che Nutzung der Räume in der Goethes­traße nicht. Vor der Über­nahme befand sich dort bere­its ein entsprechen­der Betrieb. Zine­dine und seine Fam­i­lie haben das Lokal jedoch verän­dert und auf ihre eige­nen Vorstel­lun­gen zugeschnit­ten. Neben der Gestal­tung gehörte dazu vor allem die Frage, wie sich Gas­tronomie und Freizei­tange­bote miteinan­der verbinden lassen.

Ein Ort für den gemeinsamen Abend

Das SN-PUR bewegt sich zwis­chen Café, Bar, Lounge und Freizeit­lokal. Durch die Öff­nung bere­its am Nach­mit­tag soll das Lokal dabei nicht nur ein Ziel für den späten Abend sein. Je nach Tageszeit kön­nen Gäste zum Zusam­men­sitzen kom­men oder Bil­lard und Dart spie­len. Ger­ade die Spiele sind für Zine­dine ein wichtiger Bestandteil des Ange­bots. Sie sollen für Beschäf­ti­gung sor­gen und gle­ichzeit­ig dazu beitra­gen, dass ein Besuch nicht allein am Tisch stat­tfind­et. Damit unter­schei­det sich der Ansatz von einem Lokal, bei dem auss­chließlich Getränke und Musik im Mit­telpunkt ste­hen.

Hin­ter dem Betrieb ste­ht Zine­dine gemein­sam mit sein­er Fam­i­lie. Die Auf­gaben rund um das neue Lokal reichen dabei vom täglichen Betrieb bis zur Pla­nung weit­er­er Ange­bote. Für die Betreiber begin­nt nach der Ein­rich­tung der Räume und den ersten Öff­nungsta­gen nun die Phase, in der sich zeigen muss, wie das Konzept im All­t­ag funk­tion­iert.

Der Start verlief in mehreren Schritten

Die Eröff­nung des SN-PUR erfol­gte nicht an einem einzi­gen Stich­tag. Nach Angaben des Inhab­ers kon­nten zunächst noch nicht alle vorge­se­henen Getränke ange­boten wer­den, weil die dafür erforder­liche Genehmi­gung noch nicht vor­lag. In dieser Zeit startete das Lokal zunächst mit alko­hol­freien Getränken. Inzwis­chen läuft der Betrieb laut Zine­dine mit dem vorge­se­henen Ange­bot. Damit liegt eine erste Phase hin­ter den Betreibern, in der par­al­lel zum bere­its geöffneten Lokal noch Voraus­set­zun­gen für den voll­ständi­gen Betrieb geschaf­fen wer­den mussten.

Die schrit­tweise Eröff­nung hat­te zugle­ich zur Folge, dass das SN-PUR zunächst ohne große Eröff­nungs­feier startete. Gäste kon­nten das Lokal bere­its besuchen, während im Hin­ter­grund die näch­sten Schritte vor­bere­it­et wur­den. Die eigentliche öffentliche Eröff­nungs­feier wird deshalb nun nachge­holt.

Grand Opening am 15. August

Am Sam­stag, 15. August, ab 18 Uhr ver­anstal­tet das SN-PUR gemein­sam mit Mon­ción Events sein Grand Open­ing. Nach der ersten Zeit im reg­ulären Betrieb soll der Abend den offiziellen Auf­takt markieren. Der Ein­tritt kostet laut Ver­anstal­tungsankündi­gung zehn Euro. Für das Grand Open­ing sind ein DJ und Live-Musik angekündigt. Damit unter­schei­det sich der Abend vom gewöhn­lichen Betrieb des Lokals und gibt zugle­ich einen Vorgeschmack auf Ver­anstal­tun­gen, die kün­ftig dort stat­tfind­en kön­nten.

Für Zine­dine ist das Open­ing deshalb nicht nur eine Eröff­nungs­feier. Ver­anstal­tun­gen sollen kün­ftig einen eige­nen Platz im Betrieb bekom­men. Geplant ist, immer wieder beson­dere Abende anzu­bi­eten, ohne das SN-PUR auss­chließlich zu ein­er Ver­anstal­tungs- oder Par­ty­bar zu machen.

Nicht jeder Abend soll gleich aussehen

Wie dieses Ver­anstal­tung­spro­gramm langfristig ausse­hen wird, ste­ht noch nicht abschließend fest. Nach den Vorstel­lun­gen des Betreibers sollen unter­schiedliche For­mate zum Ein­satz kom­men. DJs kön­nen dabei eben­so eine Rolle spie­len wie andere Ver­anstal­tun­gen. Das schafft für das SN-PUR zwei unter­schiedliche For­men des Betriebs. An gewöhn­lichen Tagen ste­hen das Zusam­men­sitzen, Getränke sowie Bil­lard und Dart im Vorder­grund. Bei beson­deren Ter­mi­nen kann das Lokal stärk­er zum Ver­anstal­tung­sort wer­den.

Zine­dine will dabei zunächst Erfahrun­gen sam­meln. Statt bere­its zum Start einen fes­ten Ver­anstal­tungskalen­der für viele Monate vorzugeben, soll sich im laufend­en Betrieb zeigen, welche For­mate funk­tion­ieren. Das Grand Open­ing am 15. August ist dafür der erste größere Test.

Konzept soll mit den Gästen wachsen

Auch über Ver­anstal­tun­gen hin­aus ver­ste­hen Zine­dine und seine Fam­i­lie das SN-PUR noch nicht als voll­ständig abgeschlossenes Pro­jekt. Die grund­sät­zliche Aus­rich­tung ste­ht zwar fest, einzelne Ange­bote kön­nen sich aber mit der Zeit verän­dern. Dabei soll auch eine Rolle spie­len, wie die Besuch­er das Lokal nutzen. Wer­den bes­timmte Ange­bote beson­ders häu­fig nachge­fragt, kön­nen sie stärk­er aus­ge­baut wer­den. Andere Ideen kön­nten dage­gen angepasst wer­den. Für einen neuen gas­tronomis­chen Betrieb ist diese Anfangsphase zugle­ich eine Möglichkeit, Erwartun­gen und tat­säch­liche Nach­frage miteinan­der abzu­gle­ichen.

Zine­dine set­zt damit nicht darauf, vom ersten Tag an jeden Bere­ich festzuschreiben. Das Grund­konzept aus Gas­tronomie, Spie­len und Ver­anstal­tun­gen gibt die Rich­tung vor, inner­halb dieses Rah­mens soll jedoch Spiel­raum für Verän­derun­gen bleiben.

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Bis 2 Uhr am Wochenende geöffnet

Geöffnet ist das SN-PUR in der Goethes­traße 73 von Son­ntag bis Don­ner­stag jew­eils von 15 bis 24 Uhr. Fre­itags und sam­stags kön­nen Gäste von 15 bis 2 Uhr kom­men. Damit unter­schei­den sich die Öff­nungszeit­en unter der Woche deut­lich von den bei­den klas­sis­chen Aus­ge­haben­den am Woch­enende. Der Beginn um 15 Uhr passt zugle­ich zum Anspruch, nicht auss­chließlich eine Bar für die späten Abend­stun­den zu sein. Das SN-PUR kann damit bere­its am Nach­mit­tag besucht wer­den, während fre­itags und sam­stags ein Betrieb bis tief in die Nacht möglich ist.

Nach den ersten Wochen ste­ht für Zine­dine und seine Fam­i­lie mit dem Grand Open­ing nun der näch­ste Schritt an. Danach begin­nt der reg­uläre All­t­ag für das neue Lokal. Ob sich das Konzept in der Schw­er­iner Gas­tronomieland­schaft dauer­haft etabliert und welche Ange­bote am Ende beson­ders prä­gend wer­den, wird sich in den kom­menden Monat­en zeigen.