Gesundes Essen im Büro und unterwegs

Am nächsten Tag verurteilt man sein gestriges Ich dafür, weil es dann doch wieder heißt: Es gibt wenig bis nichts zu essen, nur hohen Kaffeekonsum, um den zu überdecken oder das andere Extrem, ungesundes Essen wie Pizza und Co, zu überdecken. Dabei gibt es viele hilfreiche Tipps, wie Sie genau diesem Dilemma entgegenwirken können, um Ihrem Arbeitsalltag gesund und mit mehr Energie begegnen zu können. Das Zauberwort heißt Meal Prepping.

Was ist Meal Prepping?

Die Idee, sich Essen vorzukochen, gab es schon immer. Jeder von uns hatte bereits im Schulalter ein Pausenbrot, etwas Obst und vielleicht noch einen Snack dabei. Nichtsdestoweniger ist das Pausenbrot das absolute Minimum, was Meal Prepping bedeuten kann. Diese Form Mahlzeiten für einen, drei oder fünf Tage vorzukochen, stammt ursprünglich aus dem Bereich des Bodybuildings und zielt darauf ab, mit speziell angepassten Lebensmitteln, bzw. Nährstoffen die Definition und Muskelaufbau zu unterstützen. Dabei geht es dann nicht primär um abwechslungsreiche Mahlzeiten, sondern um die Zeitersparnis. Der Aspekt von Geschmack und Abwechslung ist später schließlich eher aus dem Bereich der Foodblogger erwachsen, welche das Meal Prepping abseits vom Fitnessstudio als mögliche Alltagserleichterung – vor allem auch im Zusammenhang mit Kindern und Haushalt – empfunden haben. Inzwischen gibt es im Internet und in Buchläden diverse Texte, Tipps und Rezepte rund um das Thema gesund und lecker vorkochen, um auch auf der Arbeit dank regelmäßiger Lebensmittelaufnahme fit und ausgeglichen zu sein. Eine besondere Form ist dabei die Bento Box zum Meal preppen.

Was ist die Besonderheit von Bento Boxen?

Die klassische Bento Box stammt ursprünglich aus Japan und beschreibt die dortige Darreichungsform einer Lunchbox. Das Besondere daran ist die Unterteilung einer Box mit kleinen Fächern, um möglichst viele verschiedene Zutaten verwenden zu können. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt: Von Reis mit Beilagen, über Cracker mit Käse oder süß ausgestochenen Figuren aus Obst und Gemüse, jeder freut sich mittags über so eine bunte Box. Und das beste: Diese Form Mahlzeiten anzurichten, sorgt dafür, dass Groß und Klein gerne gesund essen.